Пекарский камень из гранита
Прямоугольный камень для выпечки 32х39 см, толщина 2,0 см. Для профессионального и домашнего использования в электрических и газовых духовках.
Предназначен для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий.
Камень равномерно прогревается, аккумулирует тепло, за счет большой теплоемкости равномерно отдает тепло. Создает эффект настоящей русской печи.
Каждая хозяйка знает, как важно хорошо прогреть духовку, но стоит нам на минуту приоткрыть ее дверку - драгоценное тепло потеряно. Камень предохраняет от этой проблемы - температура сохраняется.
Идеален для выпечки хлеба: благодаря высокой температуре тесто резко поднимается, за счет чего образуется красивая форма, хрустящая корочка и ажурный мякиш у изделия.
Идеален для пиццы: поглощает излишюю влагу из теста и пицца пропекается равномерно, образуется хрустящая корочка. Камень долго хранит тепло, благодаря чему пицца выпекается быстро, начинка остается сочной и вкусной, в основа сухой и не подгорает.
Стоимость 95 руб.